小時候我就常聽我嬸嬸一家人說，小家庭(一家三口)開伙超麻煩，很難煮、份量很難抓。當時我家是一家四口，而且食量明顯比他們家大多了，就認為他說的是真的。
BUT！等我自己組家庭，結婚從兩個人到生了小孩成為三個人以後，可以親身去驗證之後，卻一點也不覺得煮飯這件事情很難很麻煩，或很難煮、份量很難抓。
我跟我老公食量也都很小，即使加上一個小孩也是，我們三口飯量也不過是電鍋水杯八分而已。其他的部分就是吃菜跟湯，菜的份量也常抓得恰到好處，每天幾乎都可以剛好吃完，如果想懶一點就會有一道菜份量大一點，隔天只要熱一熱就可以上桌，而其他就幾乎都是新鮮的菜色。
而我每天也不過就是晚上五點開始備料、6點前就可以上桌了。
這件事情也很想分享，因為我聽說我朋友備料到煮完幾乎都是兩個小時過去了，我覺得跟我每件事情都很喜歡想SOP，優化流程的毛病有關。我煮菜前會在腦海想一下流程，哪些東西可以交錯處理，哪些可以同時煮，味道不衝突的中間可以不用洗鍋繼續煮下一道。
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